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昌吉州“食品安全州”创建工作获众人点赞 -

时间:2019-08-24 19:12:30来源:五指山
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昌吉州“食品安全州”创建工作获众人点赞

“都应该像昌吉这样构织食品安全网”——自治区食品安全城市创建试点工作现场会侧记

昌吉新闻网记者 张璇

自治区食品安全城市创建试点工作现场会于8月9日至10日在昌吉市召开。与会代表分组实地参观了昌吉市回民小吃街、农产品质量安全信息追溯平台、新疆永华生物科技开发有限公司和昌吉市惠民市场等。在现场会上,来自全疆各地的与会代表纷纷赞扬昌吉州在创建食品安全城市、食品安全州工作中的新亮点、新举措,他们表示今后要以此次会议为契机,像昌吉这样精心构织食品“安全网”,为确保各族群众“舌尖上的安全”做出应有的贡献。

点赞昌吉食品质量安全

8月9日,记者在昌吉市回民小吃街看到,小吃店的业主们全部身着统一的白色厨师服、戴着口罩,在自家店里忙活着。与会代表们进小吃街参观了多家小吃店。在“犁铧尖特色烧烤店”后厨,整洁干净是第一印象,操作台面被清洁得可以倒映出人影;每一个储物柜、操作间都有清晰的标识标牌,哪个篮子存放原材料,哪个柜子放菜品,均一目了然。规范的运作流程赢得与会人员称赞。

五家渠市副市长张霞参观后告诉记者,回民小吃街在管理上有自己的一些特点和特色,现在推行的十二分计分管理制度,可以有效地促进商家自我约束、自我管理。还有在店门前悬挂“笑脸”的标志,有利于让就餐的老百姓去衡量餐饮单位的卫生合格程度,非常值得其他县市学习。

金杯银杯不如老百姓的口碑。“我经常都来回民小吃街吃饭,这里不仅有独具风味的美食佳肴,更图的就是干净卫生。”市民张女士在接受与会代表询问时说道。

“杏鲍菇是怎样生产出来的,品质是否有保证?”当日,与会人员带着疑问来到了新疆永华生物科技开发有限公司参观。在公司工作人员的带领下,与会人员现场走访了杏鲍菇生产线。看到该企业用木屑、玉米芯、麸皮、豆粕等都在科学配比,,还采用高温灭菌、无尘接种、恒温培养、智能育菇等标准化手段,确保了无农药、重金属残留,以保证食品安全。

与会人员详细询问了解杏鲍菇生产线上的每个环节,工作人员耐心地给予解答,其严格的生产流程赢得与会人员的点赞。

坚定食品安全监管决心

在昌吉市农产品质量安全监测站,与会人员看到了以农产品质量安全监管系统、农产品质量安全检验检测系统、农产品质量安全信息追溯系统为一体的农产品质量安全追溯信息平台。记者了解到,该平台于2014年耗资72万元建成,用于昌吉市各级监管机构推动农产品区域化布局、专业化生产、标准化作业,加强“三品”企业的有效管理和服务,成为农产品质量安全追溯的核心。目前,已经有蔬菜、瓜果、畜禽31家生产企业和农民专业合作社及基地的近149种产品进入该监管系统。

随后,与会代表们来到昌吉市延安南路惠民市场,整齐的摊位和摆放的新鲜瓜果、蔬菜让熙熙攘攘的市场显得井井有条。记者看到,每个摊位前都贴有食品安全监督部门的公示牌,附有二维码,还贴着食品安全责任承诺书。市场管理人员介绍说,市场现有商户近90户,每个摊点都进行了登记备案,统一制作柜台、统一健康查体、统一废弃物处理。严把进货渠道,确保食品安全全程可追溯,将食品经营户主体责任落实到位。

和田地区食品药品监督管理局党组书记杨桦参观后说:“通过今天的观摩,我们看到了昌吉州食品安全的整体水平,他们不光有基础设施这样一个好的平台,还有监管人员的高度的责任心和政府、企业的主体责任。应该说方方面面都做得非常到位。我们要借鉴昌吉的经验,提高我们和田地区食品安全监管服务的水平,加快推进和田地区食品安全示范县市创建的工作。 ”

昌吉州食品药品监督管理局党组书记、局长李武在接受记者采访时说,下一步工作,昌吉州食品药品监督管理局将继续通过方法的创新,解决监管过程中的难题。食品安全,是全社会舆论关注的焦点,是最贴近群众的民生工程。我们力争织一张更加结实、细致的‘安全网’,全力打造食品药品安全城市。”


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